南洋港湾

项目信息

成立于 1987 年的 JUMBO 海鲜酒家,于 2016 年在陆家嘴金融中心开设了第二家分店。多年来,这家餐厅在上海享有声誉,被誉为新加坡餐厅中的佼佼者,也因此拥有了一批忠实的顾客。随着餐饮服务市场日益多元化和高端化,顾客们对用餐体验有了更高的期望。JUMBO 海鲜酒家为了寻求更具辨识度的身份,原朴素实用的设计风格需要进行一次升级。Lukstudio 寻根新加坡东海岸,为餐厅注入了海洋和港口的元素,营造出东南亚的氛围,让顾客们在享受美食的同时,还能浸浴其中。

 

位于国金商场三层的餐厅,改造范围包括入口大厅、主餐厅和VIP包厢。由于厨房和后勤区域必须保留,座位数量也保持不变,因此大规模的布局改变是不可能的。与海鲜基调的食谱相呼应,设计团队从海洋和船只航行中汲取灵感,以蜿蜒的造型和带有船只元素的材料装饰室内唤醒食客海港漫步或者乘船旅行的美好记忆。

入口门头区域由曲形的穿孔金属板和层叠的木饰面板构成,营造出帆悬天际,敬候佳宾的氛围。“传统帆船”造型的下方是接待等待区,曲线造型完美地融合了相应的功能。特色的热带植物是属于南洋风情的引子,结合柔和帆影,给空间最好的自然注解。走廊设计从海面形态中汲取灵感;盘曲连续的墙面像波浪一样引领着人们前行,而水波纹金属天花和水纹石地板则将有序空间上下延伸,呈现动态的涟漪和平静的倒影。

 

沿着波浪般的走廊前行,通过安置在走廊终点的纪念墙,食客便进入用餐区域,目之所及,“小木船”则停靠在“邮轮”旁,构成川流熙攘的“港口”。这些“小木船”是模块化的卡座,将原本全开放的用餐大厅打造出半私密区域。卡座交错排列,中间穿插着热带风情的绿植,充满南洋情调。天花板上的金属帘如海风般摆动,渐变的石材地板则像是海浪退去的海岸。空间之中的每个元素都是海洋特征的诠释,这些元素汇聚在一起,营造了充满生机的用餐环境。

 

主餐厅和包间之间的原有玻璃改为实心墙体,以提供更好的隔音和隐私性。白色的甲板墙是邮轮记忆的另一种呈现,菱形木饰纹和圆形的舷窗则为食客带来如临邮轮走廊的体验。胡桃木纹理延伸到了“船舱”造型的包厢之内,将服务区域整合到了实心墙体的位置。海蓝色的地毯和平静的天花板通过渐变色的波形墙体衔接。吊灯部分由多层金属网构成,让人联想到轻盈通透的渔网。

 

饮食不仅是一种社交活动,更可以唤起对熟悉的时间、地点或是对某个情景的回忆。芝作室运用的航海元素不仅对应餐厅特色,增强空间风格,也将用餐体验转化为一场感官之旅。

 

地点 | 上海市浦东新区世纪大道8号国金中心商场3F-10

室内面积 | 380平方米

设计团队 | LUKSTUDIO

设计总监 | 陆颖芝

项目团队 | 丁怡人、余炜峰、尤幸、王海鑫、张一诚、谭丽苗、王继珍

设计内容 | 室内、家具、照明设计

主要材料 | 金属冲孔板、金属帘、波纹长城板、胡桃木贴皮、浅色木贴皮、白色木墙板、蓝色石材纹人造石、海基墙布、印花地毯

设计期 | 2022.01 -2022.06

施工期 | 2022.09 – 2023.01

施工团队 | 缔创(上海)建筑裝饰有限公司

家具制作 | 上海沐名装饰工程有限公司

灯光顾问 | 方方工作室

摄影 | WenStudio